1. Химическое название: цитрат триаммония.

2. Молекулярная формула: C6H17N3O7.

3. Молекулярный вес: 243,22.

4, КАС: 3458-72-8

5. Характер: белые кристаллы или кристаллический порошок. Легко растворим в воде, разбавленной свободной кислотой.

6. Использование: буферный агент, эмульгирующая соль, обработка сыра.

7、Упаковка: внутренний слой упакован в полиэтиленовый пакет, а внешний слой - в составной пластиковый тканый мешок. Вес нетто каждого мешка 25 кг.

8. Хранение и транспортировка: его следует хранить в сухом и проветриваемом складе, беречь от тепла и влаги во время транспортировки, осторожно разгружать, чтобы избежать повреждений. Кроме того, он должен храниться отдельно от ядовитых веществ.