| Спецификация | ГБ 30603 - 2014 | ФКК VII | ОКЭПД E262 | |
| Содержание (в пересчете на сухую массу), мас.% ≥ | 98,5 | 99,0-101,0 | 98,5 | |
| pH (1% раствор) | 8,0-9,5 | |||
| Кислотность и щелочность | Пройти тест | ———— | ———— | |
| Свинец (в виде Pb), мг/кг ≤ | 2 .0 | 2 .0 | 2 .0 | |
| Щелочность, вес/% ≤ | безводный | ———— | 0,2 | ———— |
| Тригидрат | ———— | 0,05 | ———— | |
| Потери при сушке, мас.% | Безводный ≤ | 2.0 | 1,0 | 2.0 |
| Тригидрат | 36,0-42,0 | 36,0-41,0 | 36,0-42,0 | |
| Соединение калия | Пройти тест | Проходит тест | ———— | |
| Тест на уксусную кислоту и натрий | ———— | ———— | Проходит тест | |
| Муравьиная кислота, мас.% ≤ | ———— | ———— | 0,1 | |
| Мышьяк (в виде As), мг/кг ≤ | ———— | ———— | 3 | |
| Ртуть (в виде Hg), мг/кг ≤ | ———— | ———— | 1 | |
1. Химическое название: ацетат натрия.
2. Молекулярная формула: C2H3NaO2, C2H3NaO2·3H2O.
3. Молекулярный вес: безводный 82,03, тригидрат 136,08.
4. CAS: безводный: 127-09-3, тригидрат: 6131-90-4.
5. Характер: тригидрат: бесцветный прозрачный кристалл или белый кристаллический порошок. Относительная плотность 1,45. В теплом и сухом воздухе он легко выветривается. 1 г образца можно растворить примерно в 0,8 мл воды или 19 мл этанола. Безводный: это белый кристаллический грубый порошок или блок. Он без запаха, на вкус немного уксусный. Относительная плотность 1,528. Температура плавления 324 ℃. Способность к поглощению влаги высокая. 1 г образца можно растворить в 2 мл воды.
6. Использование: используется в качестве буферного агента, приправы, регулятора pH, вкусового агента и т. д.
7. Упаковка: полиэтиленовый пакет в качестве внутреннего слоя и составной пластиковый тканый мешок в качестве внешнего слоя. Вес нетто каждого мешка 25 кг.
8. Хранение и транспортировка: следует хранить в сухом и проветриваемом складе, вдали от источников тепла и влаги во время транспортировки, осторожно разгружать, чтобы избежать повреждений. Кроме того, он должен храниться отдельно от ядовитых веществ.
