| Спецификация | ГБ 1886.328-2021 | ФКК VII |
| Содержание (Na 2 H 2 P 2 O 7 ), мас.% ≥ | 94,0 | 93,0-100,5 |
| Мышьяк (As), мг/кг ≤ | 3 .0 | 3 .0 |
| Фторид (как F), мг/кг ≤ | 50 .0 | 50 .0 |
| Тяжелый металл (в виде Pb), мг/кг ≤ | 10 .0 | ———— |
| Нерастворимые вещества, мас.% ≤ | 0,6 | 1,0 |
| Свинец (Pb), мг/кг ≤ | 2 .0 | 2 .0 |
| pH ( раствор 10 г/л ) | 4,0 ± 0,5 | ———— |
1. Химическое название: Кислотный пирофосфат натрия.
2, молекулярная формула: Na2H2P2O7
3. Молекулярный вес: 221,94.
4, КАС: 7758-16-9
5. Характер: белый кристаллический порошок. Относительная плотность 1,862. Растворим в воде, не растворим в этаноле. Водный раствор является щелочным. Он реагирует с Fe2+ и Mg2+ с образованием хелатов.
6. Использование: в пищевой промышленности используется в качестве буферного агента, набухающего агента, хелатирующего агента, стабилизатора, эмульгатора и усилителя цвета.
7、Упаковка: внутренний слой упакован в полиэтиленовый пакет, а внешний слой - в составной пластиковый тканый мешок. Вес нетто каждого мешка 25 кг.
8. Хранение и транспортировка: следует хранить в сухом и проветриваемом складе, вдали от источников тепла и влаги во время транспортировки, осторожно разгружать, чтобы избежать повреждений. Кроме того, он должен храниться отдельно от ядовитых веществ.
